“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a stare digiuni”

(Totò – attore)

 

Per iniziare!

Pepata di cozze
12

Crostini di fois gras con fiocco di crudo e miele
18

Polipo grigliato su vellutata di ceci
15

Degustazione di mare
35

Degustazione di terra
25

La pasta

Carbonara rivisitata di spaghetti trafilati al bronzo con porcini e guanciale
18

Risottino all'arancia con tartare di tonno
18

Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale
16

Fusilli salentini freschi al pesto di pistacchio con gamberetti e stracciatella
18

Carne o Pesce?

Tomahawk di scottona irlandese 1,2 kg., frollatura 20 gg. con verdure grill e patate al forno (per 2 persone)
65

Tagliata di scottona irlandese con fiocco di lardo Patanegra
20

Filetto di manzo Irlanda con cappelle di porcini alla genovese
25

Il gran fritto misto Pelledoca
20

Tagliata di ricciola con carciofi
22

Qualcosa intorno

Verdure grigliate
5

Patate al forno
5

Dolcezze finali

Tiramisù Pelledoca
5

Golosità del maestro pasticcere Nicolò Moschella
6