“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a stare digiuni”

(Totò – attore)

 

Si inizia con gli sfizi

Culatello di Zibello e la sua burratina

Fiocco di crudo con bufala al limone

Fiori di zucca ripieni in pastella leggera (4 pz.)

Zuppa di cozze alla livornese

Polpo grigliato su vellutata di patate al limone e stracciatella

Imperdibili Primi

Strozzapreti di pasta fresca con salsiccia e funghi porcini

Spaghetti alla chitarra cacio e pepe in crosta di Parmigiano

Linguine vongole, bottarga, gamberetti e verdurine

Spaghetti freschi al nero di seppia con pomodorino, basilico e gamberi rossi di Mazara al salto

Meraviglie da gustare

Costata di manzo irlandese al grill con patate al forno ai profumi dell'orto

Tagliata di manzo lardellata al rosmarino con verdure alla griglia

Filetto al grill con le sue patate arrosto

Fiorentina irlandese all'antica (Kg. 1,10 /1,20 - frollatura 25 gg) servita con patate al forno, verdure alla griglia, pomodorini, pinoli tostati e cipolla caramellata (per 2 pax)

Tomahawk Irlandese (Kg, 1/1,20) servito con verdure alla griglia, patate al forno e cipolle caramellate (per 2 pax)
(in base a disponibilità)

Gamberoni al forno con fiocco di lardo e julienne di verdure

Branzino al sale gr. 800/1000 (per 2 pax)

Il dolcetto

Il tiramisù del Pelledoca

Alla scoperta delle golosità dello Chef